إستفد من فوائد القرنفل واستخدامات زيت القرنفل الصحية، واحذر من أضراره

يعاني الكثير من الأشخاص من مشكل النحافة وضعف الجسم وهذا ناتج عن عدة أسباب سواء نفسية أو صحية فيجدون مشاكل في حياتهم اليومية وهذا مايجعل هؤلاء يبحثون عن طرق وكيفية الزيادة في الوزن.

وصفات لزيادة الوزن

وصفات طبيعية لزيادة الوزن:

إن زيادة الوزن أمر ليس بالصعب وفي نفس الوقت ليس بالسهل فالبحث عن جسم سليم وإكتساب وزن مثالي رهين بإتباع عدة مراحل والتحلي بالصبر للحصول على النتائج، وفي المقابل الأمر سهل للغاية فقط بتطبيق بعض الإجراءات وإتباع وصفات طبيعية لزيادة الوزن أكيد ستصل إلى مبتغاك.فيما يلي سنقوم بعرض بعض الوصفات لك ستفيذك كثيرا إن كنت تطمح إلى زيادة وزنك بشكل صحي وتدريجي:

وصفات وخلطات لزيادة الوزن:

سنقدم لكم بعض الوصفات الطبيعية لزيادة الوزن وهي كالتالي 

 1.وصفة البطاطا المهروسة: 

 تعتبر البطاطا واحدة من الخضر النشوية التي تندرج ضمن مجموعة الكربوهيدرات ، وينصح بها أخصائيو التغذية للأسباب الآتية:

 محتواها العالي من السعرات الحرارية. وتعتبر مصدرًا للعديد من الفيتامينات كفيتامين ج وفيتامين أ ، والمعادن كالبوتاسيوم ، ومضادات الأكسدة الضرورية ومهمة لتعزيز المناعة.تناول البطاطا يمد جسمك بالألياف الغذائية التي تعزز صحة جهازك الهضمي.

● تحضير البطاطا المهروسة لزيادة الوزن: 

 ينصح دائمًا بتناول البطاطا المهروسة مشوية أو مسلوقة ، لأنها غنية بالعديد من الإضافات التي تزيد من السعرات الحرارية وتجعلها مغذية ، مثل الزبدة ، والحليب ، والكريمة ، وبعض أنواع البهارات. 

 ويفضل الابتعاد عن البطاطا المقلية بالزيوت المهدرجة حتى وإن كانت تسبب زيادة في الوزن ، إلا أنها غير صحية. 

السعرات الحرارية في البطاطة المهروسة:

 يحتوي كوب من البطاطا المهروسة المسلوقة أو المشوية بدون أي إضافات على 200 سعرة حرارية ، ويمكن زيادة السعرات الحرارية اعتمادًا على الإضافات المستعملة من زبادي، أو حليب ، أو كريمة. 

 2. وصفة عجة البيض:

 هي أحسن خيار مثالي لمن يبحث عن وجبات غنية وعالية بالسعرات الحرارية ، فهي مصدر رائع للبروتين ذو النوعية الجيدة والعالي الامتصاص والمستمد من البيض ، إذ تُعتبر من ضمن الوصفات المهمة لزيادة الوزن بشكل صحي. 

● تحضير عجة البيض لزيادة الوزن:

 يمكن تناول عجة البيض في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة. 

 ويتم تحضير حصة واحدة من العجة عن طريق خفق بيضتين مع ربع كوب من الحليب ، ووضعها في المقلاة مع ملعقة من الزبدة لمدة 25 دقيقة و حتى ينضج البيض ، يمكن إضافة العديد من المكونات المنوعة لها ، على سبيل المثال:

 البطاطا المهروسة، مجموعة من الخضر والتوابل المنوعة ، كالبصل ،و البقدونس ، والزعتر ،والسبانخ.وهناك أنواع مختلفة من الجبنة.

السعرات الحرارية في عجة البيض:

 تحتوي الحصة الواحدة من عجة البيض العادية بدون إضافات ، على مايعادل 100 غرام على 97 سعرة حرارية تقريبًا. 

 3. وصفة الشوربات الكريمية:

 إن إضافة الكريمة وبدائلها إلى وصفات الشوربة المختلفة يساعد على زيادة محتواها من السعرات الحرارية والبروتينات والكالسيوم والدهون ، وكبديل صحي للدهون يمكنك إستخدام الحليب و القليل من النشا بدلًا منها. 

● تحضير الشوربات الكريمية لزيادة الوزن:

 هناك العديد من وصفات الشوربة التي يتم إضافة الصوص الكريمي لها ، مثل شوربة المشروم الكريمية ، وكذلك شوربة الدجاج مع الكريمة. 

 السعرات في الشوربة الكريمية:

  نسبة السعرات الحرارية في الحصة الواحدة من الوصفة العادية لشوربة الدجاج مع الكريمة تحتوي على حوالي 400 سعرة حرارية ، وقد تزيد أو تنقص تبعًا للإضافات المستخدمة من زيت ، أو زبدة ، أو نوع الكريمة المستخدم. 

 4. وصفة ساندويش الأفوكادو:

 يُعتبر الأفوكادو غني بالدهون الغير المشبعة والمفيدة للجسم ، بالإضافة إلى البروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في زيادة الوزن بشكل صحي ومفيذ. 

● تحضير الأفوكادو لزيادة الوزن:

 يمكن إستعمال الأفوكادو في العديد من الوصفات ، مثل مدهون في شطيرة غنية باللحوم أو الخضروات ، أو إضافته إلى السلطات والأطباق المختلفة. 

 السعرات الحرارية في الأفوكادو:

 يحتوي كل 100 غرام من الأفوكادو على ما حوالي 190 سعرة حرارية ، وتختلف السعرات الحرارية في ساندويش الأفوكادو غالبا و تبعًا للمحتويات الأخرى الموجودة في الساندويش التي تزيد من السعرات الحرارية. 

 5. وصفة شوربة الشوفان:

سنقدم لكم الطريقة كالأتي:

 ●تحضير شوربة الشوفان لزيادة الوزن:

 يتم تحضيرها  باستخدام الشوفان بالإضافة إلى مجموعة من المكونات الأخرى ، كالحليب ، والكريمة ، والزبدة ، والبقدونس ، والمشروم. 

 إن جميع هذه المكونات غنية بالسعرات الحرارية ، ويمكن إستخدامها في إعداد شوربة الشوفان لمنح الجسم المزيد من السعرات الحرارية الصحية ، والألياف، والبروتينات ، والمعادن إلى الشوربة. 

 السعرات في شوربة الشوفان:

 تعد شوربة الدجاج بالشوفان من الشوربات الدسمة والتي تمنح كميات كبيرة من السعرات الحرارية للجسم، فقد يحتوي كوب منها على 200 سعرة حرارية تقريبًا ولها نتائج إيجابية على صحة الإنسان.

إقرأ ايضا:

الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن.

 توصيات لزيادة الوزن بشكل صحي:

 أولا في بداية عملك على زيادة الوزن بشكل صحي يجب عليك إتباع مجموعة من القواعد التي من شأنها مساعدتك على ذلك ، نذكرها في ما يلي: 

 ▪︎إبدأ بزيادة كميات السعرات الحرارية اليومية بالتدريج.

▪︎ ابدأ بزيادة 500 سعرة حرارية يوميًا لمدة أسبوع.

▪︎ ثم اعمل على زيادها إلى 1000 سعرة حراريةباليوم.

▪︎إحرص على تناول الطعام حال شعورك بالجوع ولا تؤجل تناول الوجبة ، لأن تأجيلها قد يجعل الشعور بالجوع يزول.

▪︎تناول الطعام كل ثلاث ساعات على نحو ثلاث وجبات رئيسة و ٢ وجبات خفيفة ، للحفاظ على الشعور المستمربالشبع.

▪︎إستهلك يوميًا سعرات حرارية أكثر من المعدل الذي تحرقه ، وذلك من خلال التركيز على الأغذية الصحية العالية بالسعرات الحرارية ، مثلا الحليب كامل الدسم.كوب من العصير الطازج.الكوكتيل المخلوط بالحليب والفواكه.زبدة الفول السوداني ، والمربى ،والعسل.

▪︎ركز على تناول حصص عالية من الكربوهيدرات ، مثل الأرز ، والخبز ، والبطاطا ، والمعكرونة ، والحبوبالكاملة.

▪︎ركز على مصادر البروتين المنوعة والقليلة بالدهون ، مثل اللحوم ، والدواجن ، والأسماك ، والبقوليات لبناء العضلات بشكلصحي.

▪︎توقف عن تناول الطعام عند الشعور بالشبع وعدم تناول الطعام بالقوة ، لأن الجسم يعرفحدوده.

▪︎تناول الأطعمة الغنية بالدهون المفيدة والصحية غير المشبعة ، مثل البذور ، والمكسرات ، والحمص ، والطحينة ، والقشدة الحامضة ،والأفوكادو.

▪︎ابتعد عن الوجبات السريعة والأطعمة عالية السعرات والفقيرة بالقيم الغذائية ، مثل المشروبات الغازية ، والكعك ، ويمكنك تناول قطعة حلوى واحدةيوميًا.

▪︎استخدم معدات الطعام أكبر حجمًا مما كنت تستخدمه سابقًا ، فهذا تلقائيًا سيجعلك تحاول أن تنهي صحنك.

▪︎تذكر العين تأكل قبل الفم ، لذا حاول جعل قائمة طعامك اليومية تتضمن وجباتك المفضلة ، وقدمها بمنظر جذاب مع إضافة فواتح الشهية من بهارات وتوابل.

▪︎حاول تجنب تناول ما قد يملأ المعدة قبل الوجبة ، مثل ؛ شرب المياه أو العصائر ، وحاول تناول القليل من السلطات مع نهايةالوجبة.

▪︎مارس نشاط بدني هوائي خفيف ، فهو يساعد في فتح شهيتك وزيادة نسبة كتلة العضللديك.

▪︎مارس التمارين الرياضية التي تركز على بناء العضلات ، وبالتالي تساعد على زيادةالوزن.

▪︎جرب الإضافات الاصطناعية ، مثل مساحيق البروتين ، والمحاليل ، والبدائل الغذائية الأخرى لوصفات لزيادة الوزن بشكل صحي.

_إذا كنت تحاول اتباع وصفات لزيادة الوزن بشكل صحي يوصى بالتوجه إلى الطبيب فورًا عند ظهور الأعراض الآتية الألم ، والغثيان ، وفقدان الشهية ، والإسهال ، والإمساك ، والبراز الدموي وغيرها من الظواهر في الجهازالهضمي.

■أسباب عدم زيادة الوزن:

 تتركز أسباب عدم القدرة على زيادة الوزن بشكر صحي في وجود مجموعة من المشكلات والاضطرابات في الجسم ، ومنها الآتي

• مشكلات تتعلق بعدم تمييز الشعور بالجوع ، إذا لم يكن هناك تمييزًا جيدًا للشعور بالجوع فالعلاج يركز على تمارين لتمييز الجوع والشبع.
• حدوث عملية التمثيل الغذائي خلال الراحة التامة. مشكلات الغدة الدرقية ، وفرط نشاطها.
• مشكلات امتصاص العناصر الغذائية المختلفة.
• مشكلات نفسية ، مثل الاكتئاب ، وانخفاض الشهية للأكل  والقلق ، والضغط ، وهنا يفضل بالإضافة إلى العلاج الغذائي التوجه أيضًا إلى استشارة الطبيب النفسي.

■الأضرار الصحية الناتجة عن خسارة الوزن:

 قد يرافق خسارة الوزن مجموعة من المضاعفات الصحية وخاصة إذا كان بشكل غير صحي مثل:

• نقص في مستوات الطاقة .

•الشعور الدائم بالوهن والتعب .

•عدم القدرة على أداء النشاطات اليومية على أكمل وجه.

•قلة في التركيز.

•زيادة فرص الإصابة بنقص أحد العناصر الغذائية المهمة والضرورية كالبروتين ، والفيتامينات ، والمعادن والأحماض الدهنية ، وخاصة عنصر الكالسيوم المهم جدًا للعظام والذي قد يتسبب نقصه في ألام في العضلات.

•زيادة فرص حدوث الكسور.

•زيادة فرص الإصابة بنقص عنصر الحديد ، مما قد يسبب فقر الدم.

•ضعف في الشعر والأظافر.

•شحوب في الوجه وقلة نضارته.

•ضعف في المناعة ، إذا كانت النحافة مفرطة فإن الجسم يصبح أكثر عرضة للإصابة بالأمراض ، مثل الزكام ، والإنفلونزا وغيرها. 

 للتغلب على هذه المضاعفات يجب تحديد مصدرها لمحاولة إيجاد العلاج اللازم ، والحرص على اتباع العادات الغذائية الصحية تدريجيًا.